開運 純米大吟釀

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將山田錦精米至 40%,經過長期低溫製醪,香氣清爽,口感滑順,容易入喉。香氣清爽、口感滑順,非常入口的一款酒。比起其他大吟釀的華麗,香氣表現上稍顯內斂,卻更增添了些清爽、輕盈的氣息與屬於「純米」的魅力。其來自於米本身的強烈味覺表現,入口時有甜、辛、與刺激感,味道的層次相當豐富。

此款的小瓶採用了角瓶的設計,在各式清酒當中比較能夠突出,四合瓶(720 ml)裝的壓蓋也考慮到了喝不完收藏時可防止空氣進入.四合瓶上的主標籤背景圖案,給人濃厚日本民俗風情的感覺,可說是土井酒造場純米系的最高峰作品。


酒精濃度:16.5%

原料米: 兵庫縣產特A級山田錦

釀造水源:高天神城泉水

精米步合:40%

飲用建議:搭配各種食物都沒有違和感,冷飲為佳,特別適合喜愛辛口酒之人。