將山田錦精米至 40%，經過長期低溫製醪，香氣清爽，口感滑順，容易入喉。香氣清爽、口感滑順，非常入口的一款酒。比起其他大吟釀的華麗，香氣表現上稍顯內斂，卻更增添了些清爽、輕盈的氣息與屬於「純米」的魅力。其來自於米本身的強烈味覺表現，入口時有甜、辛、與刺激感，味道的層次相當豐富。
此款的小瓶採用了角瓶的設計，在各式清酒當中比較能夠突出，四合瓶(720 ml)裝的壓蓋也考慮到了喝不完收藏時可防止空氣進入．四合瓶上的主標籤背景圖案，給人濃厚日本民俗風情的感覺，可說是土井酒造場純米系的最高峰作品。
酒精濃度：16.5%
原料米： 兵庫縣產特A級山田錦
釀造水源：高天神城泉水
精米步合：40％
飲用建議：搭配各種食物都沒有違和感，冷飲為佳，特別適合喜愛辛口酒之人。
