松鴉（Eurasian jay）在古代葡萄牙已是勇氣和生機蓬勃的象徵，而牠多彩的美麗外型更是令人眼前一亮。葡萄牙還有以牠命名的地方如「Monte do Gaião」正是出產美好葡萄酒的地方。以此靈魂之鳥為標誌的Gaião酒廠，專心致志地研究葡萄牙南部新進產區ALENTEJANO的葡萄。
Alentejo氣候乾燥，葡萄生長季節夠炎熱，葡萄的成熟度輕易達標，加上這區自葡萄牙加入歐盟後多了資源發展，很多新式酒廠應運而生。沒有傳統的釀酒枷鎖，Alentejo的新派酒莊願意嘗試新品種和新技術，並流行聘請澳洲釀酒顧問，所以這裡經常被葡萄牙譽為是當地的新世界。有如赤紅的寶石一樣，有著淡淡的果香和輕盈的蔬菜鮮度，在口中保持順滑而悠長的韻味。
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